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Gula Pura: mais de 35 anos de história, tradição e sabor em Nova Friburgo

Fundada em março de 1989, a Gula Pura é uma das marcas mais tradicionais de Nova Friburgo, na Região Serrana do Rio de Janeiro. Nasceu como fábrica de pães de forma, cresceu como padaria e distribuidora e hoje produz salgadinhos congelados, pratos prontos e outros alimentos congelados. Atende supermercados, padarias, lanchonetes, restaurantes e empresas de alimentação na Região Serrana, na Região dos Lagos e no litoral norte fluminense.

Por trás dessa trajetória está uma história familiar de trabalho duro, fé e coragem para inovar, e que continua sendo escrita por três gerações lado a lado.

Do interior de Cordeiro a Nova Friburgo: as raízes do fundador

Octacílio Maroti, fundador da Gula Pura, nasceu em 1944, na localidade de Lagoinha, em Cordeiro. Desde criança, tinha espírito sonhador e amor pela natureza. Estudou na Escola Pública da Fazenda do Sossego, a cerca de 8 km de casa.

Ainda adolescente, mudou-se para Nova Friburgo em busca de oportunidades. Foi ajudante de açougue, trabalhou em restaurante e alugou um pequeno espaço nos fundos de onde hoje fica a Padaria Campesina, no Centro. Ali começou sua trajetória empreendedora.

Um recomeço em 1980: comprar, revender e conquistar clientes

Casado desde 1972 com Dona Maria de Lourdes (Dilu), Octacílio trabalhou em uma cooperativa, entregando leite e queijo e ajudando na administração. Em 1980, trocou seu Fusca zero por um Fiat 147 e passou a comprar e revender pães, bolos, leite e queijo.

As jornadas eram longas, mas o trabalho rendeu clientes fiéis e amizades. Com o tempo, ele comprou uma Kombi zero, que ajudou a ampliar as entregas.

Nasce a Panificadora e Distribuidora LF

Com as economias, Octacílio adquiriu máquinas e montou sua própria padaria. Fundou a Panificadora e Distribuidora LF Ltda., alugou um espaço, contratou funcionários e começou a fabricar seus próprios pães.

Seu filho, Leonardo, entrou no negócio aos 15 anos. Juntos, pai e filho reformaram uma loja na Rua São Paulo, seguindo as normas da ANVISA, e abriram a padaria. O negócio prosperou e a marca Gula Pura foi iniciada.

2008: a linha de salgadinhos e a chegada da terceira geração

Em 2008, a Gula Pura lançou sua linha de salgadinhos, hoje um dos carros-chefe da marca. O neto do fundador, João Victor, ajudou na propaganda e nas vendas. Depois de se formar em Engenharia de Produção, passou a atuar na administração e na produção, ao lado do pai e do avô.

Crescimento e novas instalações

Com o crescimento da empresa, a estrutura da Rua São Paulo ficou pequena. A Gula Pura passou então para instalações maiores, preparadas para produzir mais e atender melhor a região.

A Gula Pura hoje: tradição que evolui

Hoje, a Gula Pura combina fabricação própria, equipe comercial, frota de entrega e distribuição regional. Seu portfólio inclui:

• Salgadinhos congelados para festas, eventos e buffets

• Pratos prontos congelados, como kibe de forno e empadão gourmet

• Massas, pão de queijo, nhoque e outras especialidades congeladas

• Pães frescos para café da manhã e lanche

• Produtos de padaria industrial de parceiros de confiança, como pão de forma e pães tipo brioche

Quem compra da Gula Pura, seja distribuidor, revenda, supermercado, padaria, lanchonete ou restaurante, adquire direto da fábrica, no atacado ou no varejo.

Três gerações, um mesmo compromisso

Octacílio realizou o sonho de infância e segue à frente do negócio que criou, hoje ao lado do filho e do neto. Três gerações da família Maroti trabalham juntas para manter o compromisso e a origem que move a Gula Pura desde 1989: qualidade, praticidade e sabor para quem ama alimentar bem quem está à mesa.

Gula Pura. Desde 1989, alimentando quem você ama.